Философия питания: что важнее – калории или ощущения?
Мы так увлеклись подсчетами калорий, белков, жиров и углеводов что совсем забыли об одном простом вопросе: а что говорит наше тело? Может, в погоне за идеальными цифрами мы теряем связь с элементарным чувством насыщения и удовольствия от еды?
Ведь древние знали толк в питании, не имея никаких приложений и гаджетов. Они полагались на интуицию, сезонность продуктов и, как мне кажется, на внутренний ритм своего организма. Я вот думаю, нельзя ли совместить научный подход с доверием к собственному телу? Или это утопия?